Любопытные факты об ароматных травах и специях



Масло перечной мяты способствует росту волос больше, чем лекарства для роста волос.

Существует трава под названием кулантро, и её не следует путать с кинзой, но которая связана с петрушкой и кинзой/кориандром. Она родом из Мексики, Центральной и Южной Америки, но используется во всем мире из-за своих кулинарных и лечебных свойств и, как говорят, по вкусу напоминает кинзу с более ярким вкусом.

Корица предотвращает рост плесени. Ученые создали упаковку из корицы, которая предотвращает появление плесени в хлебе и других хлебобулочных изделиях.

Шафран - самый дорогой продукт питания на земле, его стоимость составляет около 11000 долларов за килограмм. Он стоит так дорого из-за того, что его нужно собирать вручную, и требуется от 100 000 до 150 000 цветков, чтобы произвести всего один килограмм специи.

Кошачья мята в 10 раз более эффективна в отпугивании комаров, чем диэтилтолуамид - соединение, используемое в большинстве репеллентов от насекомых.

Анис, звездчатый анис и лакрица (солодка) совершенно не связаны ботанически, несмотря на то, что запах и вкус у них очень похожи.

Мята была разбросана по полу в Древней Греции, чтобы скрыть запах плотно утрамбованной почвы, поэтому ее называли "травой гостеприимства".

Беременным женщинам нельзя пить отвар ромашки, так как это может привести к выкидышу.

В Средние века шафран был настолько дорогим, что некоторые торговцы пытались увеличить свою прибыль, добавляя к шафрану желтые лепестки календулы. Когда власти в Нюрнберге, месте, где в основном торговали этой травой, узнали об этих испорченных пакетах шафрана, торговцы были сожжены заживо.

Перец чили эволюционировал, чтобы стать острым, потому что жгучесть перца отталкивает большинство животных, за исключением птиц, которые ответственны за распространение семян перца.

Мелисса лимонная не только действует как мягкое седативное и снотворное средство, но и улучшает работу памяти.

Пажитник содержит чрезвычайно мощное ароматическое соединение под названием solo tone и при употреблении в больших количествах может вызвать сладкий запах клена в поту и моче.

Солодка умеренно ядовита, и ее нельзя есть во время беременности или в количествах, превышающих 70-150 граммов в день.

Ароматизаторы мяты и тмина представляют собой хиральные молекулы. Они имеют одинаковый молекулярный состав, но их ориентация (влево или вправо) заставляет их вкус и запах отличным друг от друга.

Семена мака могут вызвать положительный результат теста на героин.

Черный перец может остановить кровотечение и уменьшить болезненность пореза.

Если вы добавите шафран или куркуму в майонез, вы больше не сможете называть его майонезом в США.

Добавление кайенского перца или других перцев чили в подводную морскую краску помогает предотвратить прикрепление ракушек к корпусу лодки.

Ванильные бобы можно опылять только в течение 12 часов после цветения, либо вручную, либо с помощью особого вида мексиканской пчелы.

Шафран, кардамон и ваниль - три самых дорогих специи (по весу).

Анис - трава, которая ароматизирует традиционный абсент, может облегчить менструальные спазмы.

Фенхель широко используется как ветрогонное средство для лечения метеоризма, способствуя выведению кишечных газов.

Несмотря на многочисленные заявления косметических брендов о пользе для здоровья и красоты «Алоэ Вера» и его шумиху среди женщин, научных доказательств его эффективности недостаточно. На самом деле, не обесцвеченный экстракт растения Алоэ Вера является известным токсином и канцерогеном.

Масло лаванды или чайного дерева может вызвать рост груди (гинекомастию) у мальчиков.